趣味は読書と自負している相談員が、最近・過去に読んで気に

入っている本を「私的な読書感想文」としてご紹介します。

『刑事　雪平夏見シリーズ』　秦建日子　著、河出文庫

「アンフェア」として連続テレビドラマ化もされた大人気シリーズ

の原作ですが、遅ればせながら先月初めて小説を読み、夢中で全5作

を読破しました。

主人公の女性刑事：雪平が魅力的なのは勿論ですが、個人的には

相棒刑事の安藤が相当格好いいと思います。巻を重ねるごとに格好

良くなっていきます。

※ネタバレ（？）ですが、TVドラマ版と違い安藤はずっと健在です。

シリーズとしては2015年に刊行された『アンフェアな国』を最後に、

以後続巻は出ていませんが、雪平と安藤の活躍をもう一度見たい！

と願ってやまない今日この頃です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑　主任相談員

2月24日は毎月恒例の『一冨士の日』☆昨年4月から始まった

駅弁の旅も、ゴール地点である北海道へかなり近づいて参りま

した。今月は『山形県　米沢名物栗めし弁当』の提供です。

米沢と聞くと、皆さんおそらく「米沢牛」を想像されるでしょう。

しかし！

今回のお弁当は、牛肉を使用しておらず、米沢駅弁の中では珍しい

物になっています。物産展にも出てこないそうで、米沢駅でしか購入

できません。

皆さん、列車で山形へ行ったことを想像しながら、召し上がって頂け

たでしょうか・・・(^^♪

肝心のお弁当の中身ですが、椎茸のお出汁をふんだんに使用した炊き

込みご飯の上に、お花を模った椎茸とグリーンピース、そして大きな栗

がゴロゴロ！

おかずには、定番の厚焼卵にかまぼこ、煮物、お漬物。そして「しそ巻き」

です！しそ巻きは山形県の郷土料理で、甘めのお味噌をしそで巻いていま

す。「ご飯のおとも」のような味わいで「美味しい！」「珍しい！」と好評

でした。

駅弁にちなんで、山形に行ったことががあるか、入居者様・デイサービス

利用者様に伺ってみたところ「娘と旅行に行ったことがあるのよ、さくら

んぼの季節にね」と目を細めていた方や（いいなぁ～）、「父も母も育ちは

山形でね、私も山形で産まれたみたいなのよ、生まれてすぐ北海道へ来たか

ら覚えていないけどね」と産まれた地に思いを馳せていた方など、それぞれ

のエピソードがある様でした。

さて、来月の駅弁の旅は終着地点『北海道　石狩鮭めし』です。駅弁の旅も、

いよいよ北海道へ返ってきます。

1年間の旅と聞くと長い様に感じますが、楽しい時間はあっという間に過ぎま

すね（皆様の三分の一程しか生きていない私が言っても説得力に欠けてしまい

ますが・・・(笑)）

来月の駅弁もお楽しみに♪♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑　管理栄養士

　とうとうというか、やっとコロナウイルスのワクチン

接種が始まりました。まずは医療従事者からですが、国

民全体が受けられる日程はまだ知らされてません。それ

でも、大きな一歩が踏み出された感がとても強いですね。

　昨年、コスモス苑では徳洲会グループの支援を受けて、

職員のPCR検査（唾液採取法）を行い、全員陰性でした。

　さらに今月末か来月初めころには、札幌市主催で職員

一斉のPCR検査を行う予定です。

　皆さんにご不便をお掛けするのも、もう少しです。昨年

出来なかった満開の桜見物のドライブ、今年は実行したい

なあ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑　施設長

　皆さん、果物はお好きでしょうか？私事ですが、結婚して

子供が生まれてから、果物を食べる機会が増えたように思い

ます。そして私の娘の好物でもある、今が旬で甘くておいし

い果物の一つに「デコポン」があります。

　調べてみると、実は3月1日がデコポンの日…本当は3月のブログ

に載せるべきか…というのはさておき。

　そんなデコポンですが、実はアメリカでも販売されており、その

名称はなんと「スモウ（SUMO）」。相撲？

　実はそうなんです。ヘタの出っ張りが力士の髷に似ていることから、

ネーミングされたと言われています。まさか日本人が知らないところ

で、相撲（SUMO）がこういった形で親しまれているとは驚きです。

　デコポンはカリウム、ビタミンC、クエン酸、カロテンなど栄養も

豊富です。むくみの改善や免疫力の向上、疲労回復、腸内環境の改善

などに期待が出来るとされています。

　中でもカロテンの一種である「β-クリプトキサシン」は喫煙、肥満の

人は消費しやすいようで、補うことで癌の予防効果もあるとされていま

す。

　糖質制限がメインの私ではありますが、実は柑橘類が好物なんです。

この機会に皆さんも「SUMO」をどうぞご賞味下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑　介護総主任

　今年は2月2日が節分の日、124年ぶりだそうです。37年前

は2月4日だったそうで…まったく記憶にございません(+_+)

　「もう生きている間に2月3日ではない節分は来ないね⁈」

「この時を一緒にすごせるなんて凄いね！！」と感動してい

たらなんと、暦のずれの影響で2025年からは4年ごとに2月2

日になるとか…もうビックリです。

　そんな会話から始まった豆まきですが、今年はコロナウイ

ルス感染予防の為、鬼不在で豆まきをいたしました。

　「鬼は外！！」「鬼は外！！」「福は内！」と掛け声に合わ

せて投げるはずが、気が付いたら皮をむく人や、そのまま口に

入れようとする方…(^-^;食べたくなりますよね（笑）

　そんなことがありましたが気を取り直して「鬼は外！」「鬼は

外！」「福はうち～」今年は鬼が居ませんでしたが、皆様それぞ

れ倒したい鬼（人）？を想像しながら、無病息災をねがいました

（笑）誰の顔が浮かんだんですかね～( *´艸｀)豆まきの後は、皆

さんで甘納豆をたべました。

　本当に当たり前だったことがどんどん変わっていき、節分まで変わ

るんですね…。立春を迎えましたが、まだまだ冷え込む日は続くよう

です。皆様、お体ご慈愛下さい。

　春よ来い！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑　4階介護職員

　2月1日の節分行事から遡る事約1ヶ月…少し遅くなりましたが

新年あけましておめでとうございます。3階では1月21日に新年

会を行いましたので、ご報告いたします。

　毎年恒例になりました餅つきを、入居者様と職員で「よいしょ

～」と掛け声と共に、力強く餅をついていきます。目の前でつい

ている所を見て「凄いねー」「昔を思い出すよ」と様々に楽しま

れていました。

　入居者様も今年良い一年になりますようにと、職員と一緒に餅

つきを行い厄払いです！　餅つきの後はつきたてのお餅を入れた

お汁粉を、おやつの時間に入居者様皆様に振る舞い、皆様美味し

そうに食べられていました。

　そして、毎年恒例の獅子舞が入居者様の元へ福をお裾分けに☆

それぞれ気になるところを、獅子舞ががぶり。今年も入居者様と

笑いながら1年がスタートできそうです。今年はご家族と一緒に

楽しめる1年になれたらいいなと願いながら。

　皆様と笑顔で過ごせる1年になりますように、今年もよろしく

お願いいたします！　

　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑　3階介護副主任

　ついこの間、年を越したと思ったらもう2月ですね！

　時の流れを早く感じるというのは、何かを楽しんで

いる証拠！

　さあ、2月のイベントと言えば節分ですね！124年ぶり

に2日が節分になるとの事。天文学的なことはさておき、

非常に珍しい年だということです。

　毎年恒例（？）のスタッフによる全身タイツの鬼は、

コロナの影響もあり今回はお休みです。新コスモス苑3階

スタイルという事で今回は「的あて鬼は外～♪」です。

早速写真をご覧ください。

　鬼がたくさんいますね！去年大ヒットのあの鬼もいますね～

お気付きになりましたか？この鬼に向かって「鬼は外―！」と

豆を投げます。

　投げる前に豆を食べようとされたりする方が、居たり居なか

ったり（笑）豆をぶつけられた鬼はコテンと倒れ、なんと招き

猫が現れます！猫は猫でもかわいい猫も居たり、ハズレ（？）

のようなひょっとこが出たり！入居者様は大笑いされていま

した。

　そして年の数だけ豆を食べる…のはみなさん大変な量になって

しまうので、福茶を頂きました。福茶、ご存じですか？起源を辿

ると平安時代中期らしく、1年の邪気を祓うことのできる縁起の

いいものとして受け継がれているそうです。材料は昆布と梅と豆

です。

　昆布は「よろこぶ」の意味で、梅は「おめでたい松竹梅の梅」、

そして豆は「まめまめしく働ける」という意味があるそうです。

身体もポカポカし、大寒の最後の日も乗り越えられますね！邪気や

悪いものを落とし、新しい年に幸運を呼び込むことが出来そうです！

それでは次回の行事もお楽しみに～☆　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑　3階介護職員

1月24日は毎月恒例の『一冨士の日』☆先月に引き続き、

一冨士列車は九州を旅しております。今月は、鹿児島県

『黒豚弁当』のご提供です。

白ご飯の上に、彩りの錦糸卵と味噌麹で漬け込みをした

『黒豚の味噌麹焼き』がたっぷりと乗ったお弁当です。

他にも、鹿児島県特産物も『さつま揚げ』の煮物や、小松

菜の和え物、高菜漬けが入っています。

まるで鹿児島県で駅弁を食べているかのような、工夫を凝ら

して再現されたお弁当となっております。

残念ながら日曜日の提供だったため栄養士が不在で、直接感想

を伺う事はできませんでしたが、毎月楽しみにして下さってい

る入居者様の『美味しい』という笑顔を想像しながら、この記事

を書いております。

コロナ禍の日々が続き、市外や道外の旅行への自粛が求められて

います。毎月の駅弁の提供を通して、少しでも小旅行へ行った楽しい

気持ちになり、自粛へのストレス緩和につながれば良いなと考えて

おります。

駅弁の旅も残すところ後2回！栄養

課で作成している駅弁の旅日本地図

も、大分埋まってまいりました。

来月は九州から北へのぼり、山形県の

『米沢名物　栗めし弁当』の提供を予

定しております。お楽しみに♪♪

　　　　コスモス苑月寒　管理栄養士

　2021年、まだ始まったばかりですが、今年二回目の

4階行事です☆年初めは餅をつかなきゃはじまらない⁈

誰が言った言葉だったか…第二回目は餅つきです！

　今年は東西の各ユニットで少人数に分かれ「よいしょ！」

の掛け声を、手拍子に代えていざ開始。

　まずは相談員がつきはじめると、その勢いに皆様も大喜び

(^^)!皆様の手拍子にだんだんと力が入り、自分でもいつの間に

か「ヨイショ」…「ヨイショ！」と、掛け声が出たかどうかは

想像にまかせるとして（笑）大いに盛り上がりました( *´艸｀)

ついつい…ですよね(._.)

　餅をついてる内に感極まって泣きそうになる方や、歌を歌い

だす方、黙々と餅をつく方、合いの手が職員女子で不服な方？（笑）

　入居者様に職員達もたくさん元気を頂きながら、楽しい餅つきに

なったと思います☆お餅は、あんこ餅ときなこ餅にして数名の入居

者様と美味しく頂きました。通常のお餅を食べるのが難しい方には、

ソフト食のお餅をお汁粉にして召し上がって頂きました。

　今年の4階フロアは「企画」「企画外」と、楽しいことをどんどん

できたらいいな～と思っておりますので、楽しみにしていて下さい！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　 コスモス苑月寒　4階介護職員

1月行事食『寄せ鍋』が1月20日～1月22日にかけて、各階で

実施しました。

大家族でしか使わないような大きな土鍋に、旬のたら、鮭、帆立、

肉団子にお豆腐、そしてたっぷりのお野菜ときのこをグツグツ。

鍋に火が入り、蓋を開けるとふぁ～っと湯気と共に良い香りが立ち

込めました。

『今日は何鍋なんだい？』『いい香りだね～』『昔は家族でよくお鍋

したよ』と、自然と皆さん笑顔になり、美味しそうに召し上がってらっ

しゃいました。

いつもはお茶碗でご飯を召し上がっている方には、鍋に合わせておにぎり

を提供し、こちらも『コロンとしてめんこいね』と好評でした。

帆立をお気に召した入居者様が、帆立をおかわりされたところで「実は、

この帆立は帆立風味のかまぼこなんですよ」と伝えると、「どっひゃ～」

と面白い反応をしてくださり、入居者様・職員一同笑わせてもらったエピ

ソードもありました。

※ノロウイルス感染防止のため、二枚貝の提供は出来ないので、風味が付い

たかまぼこで代用しています 。

 鍋を提供した同日に、フロア行事で餅つきを開催した階では、「お鍋の汁に

お餅を入れて食べたら美味しそう～」とアレンジレシピまで登場…！！

みなさん体も心も温まった鍋行事となりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑　管理栄養士