コスモス苑さとづか スタッフブログ
10月の行事食
皆様こんにちは
今回は10月に実施した行事食について
紹介していきたいと思います。
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
まずは職員考案メニュー
茄子のはさみ揚げになります。
今回も職員の熱い自分語りを書いていただきました。
今回は母親の思い出の味なんだとか
💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃
次は、おやつバイキングになります
左上から
南瓜しるこ 芋羊羹
プリンモンブラン みたらし団子風
今回のモンブランはさつま芋ではなく
マロンペーストを使用しています
そしてこちらのみたらし風は白玉粉を使っているので
餅の味がしますが酵素を使っていますので
粘らず嚥下の悪い人でも食べることができます。
どれも非常に好評でした。
以上で10月の行事食の紹介となります。
さとづか 管理栄養士
ハロウィン仮装
1階 敬老祭!
9月に敬老祭実施しました!
今回長寿のお祝い者は6名いました!その内100歳がなんと2名もいました!
100歳を超えるなんてとてもすごいですよね!
皆さんとても元気で、30代の職員より2倍、3倍も年齢を重ねているのに
職員より元気に過ごしています!
毎日皆さんからパワーをもらいながら1階職員も頑張っています!
そして、からまつ保育園の園児たちから出し物がありました!
残念ながら今回は、ビデオで録画した物を見せて頂きましたが、ダンスもよさこいもかっこよく可愛く踊ってくれて
利用者様たちに向けての言葉も感動するものばかりでした!ありがとうございました!
来年もまた保育園の園児達に会ったり、お祝い出来る様元気に過ごしていきましょう!!
1階 職員
さとづか日記⑤同性介助
さて、当苑の取り組みを1つお伝えさせていただきます。
以前は、人員配置や人の入れ替えもあるため、
なかなか同性での入浴介助が行えていませんでした。
ここ最近になって、女性の利用者様からのご意見が何件か続き、
現場の職員と相談し、男女問わず全ての方に希望を取り、
極力、同性対応できるようにしてくれています。
もちろん、急な職員の欠勤が出てしまったり、全てのフロアでできている訳ではないですが、
それでも、今のニーズに応えられるよう、
現場の職員もとても努力してくれています。
当たり前かもしれませんが、限られた人員で行うにはとても労力が必要な事なんです。
他の所はどうか分かりませんが、他所は他所。当苑(うち)は当苑(うち)。
改善できる事は取り組んでいく。
今後もより良いサービス提供となるよう努力していきますので、
引き続き宜しくお願い致します。
相談支援課長
さとづか日記④監査指導を終えて
暑さも終わり、涼しい日々となりました。
朝晩に関しては寒く感じるほどです。
10月8日に札幌市の実施指導監査がありました。
当苑では実に5年ぶりの現地指導です。
今回は、特養だけでなく、ショートステイも同時という事で、
9月から10月にかけては書類の確認作業に追われていました( ;∀;)
始まる前は、何を言われるかドキドキでした。
朝から始まり夕方近くまで、待っている間は嫌ですね…
指摘事項もいくつかありましたが、
今後のサービス提供に向けて、勉強になった事が多いです。
相談支援課長
9月の行事食について
皆様こんにちわ!
9月の行事食の紹介をさせていただきます。
最初は9月12日に実施した敬老祭のお寿司になります。
今回はキザミの方には刻んだものにとろみをつけて手毬寿司のように提供させていただきました。
おやつは紅白饅頭を提供させていただきました。
次は9月24日に実施した新企画
職員の思い出メニューのえびめしになります。
この企画はさとづかの職員から思い入れのあるメニューを
教えていただき、そちらを再現するものとなります。
第一回目に選ばれたのはえびめしとなりました。
メニュと共にその職員の熱い自分語りも必見です!!
以上で9月の行事食の紹介を終わらせていただきます。
10月2階フロア喫茶店開催
10月3日、2階フロアでは喫茶店行事を開催しました。今年度も隔月で1階フロアと交互に開催しております。以前は廊下を使用していましたが今回はフロアの食堂のテーブルを使用したため広く、一度に多くの入居者さんに楽しんで頂く事が出来、大盛況でした。
今年度もコーヒーやジュースの他、アイスクリームやメロンクリームソーダ等の多彩なメニューを提供しております。
2階敬老祭
9月12日、我がコスモス苑さとづかでは敬老祭を行いました。2階フロアでの様子をご紹介します。昨年同様近くの保育園の子供達からのお祝いの催しがある予定でしたが、諸事情により来苑出来ず歌や手遊びをDVDに録画して届けてくれて、それを皆で鑑賞し楽しみました。
そしてご長寿のお祝いも致しました。今年のお祝い対象者は4名でうち3名は百寿(100歳)です。昨年まではコロナ過の為、御家族は招待していませんでしたが今年はお祝いの対象者の御家族を招待して家族ともどもお祝いさせて頂きました。
さとづか日記③夏も終わりに近づき
お久しぶりです。
前回からだいぶ期間が空いてしまいました。
この間、施設内のコロナ感染対応や、職員の体調不良による応援など
様々な事を行い、ゆっくりデスクワークも行えていませんでした”(-“”-)”
早いもので夏もあっという間に終わりに近づき、季節も秋になろうとしています。
当施設でも12日に敬老のお祝いを行う予定で、
近隣の園児に昨年同様お祝いしていただく予定です。
夏の催しものはコロナ対応で中止しましたので、今回は無事開催できることを願います。
いろいろな事に挑戦したいのですが、本業もありなかなか時間をゆっくり使う事ができず、
先延ばし先延ばしになってしまっている現状に反省をしています。
また、新たな事をお知らせできるように努力いたしますので、
ご期待ください。
相談支援課長
7月 8月の行事食の紹介
みなさまおはようございますこんにちわ。
遅くなってしまいましたが7月、8月の行事食を
紹介させていただきたいと思います
✨✨✨✨✨🕺💃✨✨✨✨✨
最初は7月7日に実施した七夕そうめんです。
オクラとニンジンが星を表し
そうめんが川のように流れを示しています
七夕といえば織姫と彦星が1年に1度だけ会えるという話ですが
星の寿命を人間の寿命に合わせた場合0.3秒に一回はあってるとか
むしろ会いすぎでは?
🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆
次は7月18日実施予定でした夏祭りになります
予定だったというのは感染対応を行っていたため
夏祭り自体は実施できませんでした
お昼ご飯の
焼きそば
たこ焼き
アメリカンドッグ
たたき胡瓜
フルーツポンチ
になります。
おやつ用に準備したえびせんとチョコバナナは出店で提供できませんでしたので
おやつの時間に配膳しました
🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮
次に7月24日土用の丑の日のうなちらしになります。
よく食べ合わせの悪い組み合わせとしてウナギと梅干しがありますが
今では逆にクエン酸とビタミンB群との組み合わせがよく
むしろ推奨されています。
最後に8月22日に実施したジンギスカンになります。
前年まではホットプレートにて
各フロアで調理を行っていましたが
残っている記録を見るに8年ぶりに
野外にて炭をおこしての食事となりました
今回は久々の実施ということで野外で調理を行い
利用者様に取りに来ていただく形となりました
いずれは野外で食べれるようにしていきたいものですね。
長くなってしまいましたが、7月8月の行事食のしょうかいになりました。
さとづか 管理栄養士
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