本日24日は一冨士の日（当施設の給食委託会社　一冨士フード

サービスが考案してくれる月に1度のご馳走の日）です。今月は

『中華料理』の提供でした。

メニューは中華風おこわ、酸辣湯(スーラータン)、豚の角煮、

小籠包、白菜甘酢漬け、豆乳プリンです。中華料理について説明

したポスターも配布しました。

食事風景を見に行くと、ポスターを横に置き読みながら食事されて

いる方もいらっしゃいました。各フロアでは職員からも『美味しそう

～』という声が上がっていました。

『うまいよ‼』『美味しくて残さずきれいに食べたよ』と教えて下さる

方がいる一方で『食べたことがないから…』と敬遠してなかなか箸が

進まない方も。

デイサービスの利用者様も『おこわが美味しかった。おかわりが欲しい位

☺』、スーラータンを飲んで『うん。これは日本の味ではないね』と仰る

方、ポスターの地図を見て『何十年も前、旅行でこの辺まで行ったことあ

るよ』と教えて下さる方、『角煮は圧力鍋で煮たの？』と質問頂くなど会話

も弾みます。

令和2年度の一冨士の日のテーマは『全国の駅弁』です。各地へ旅をした気分

で昼食を楽しんで頂ける様、今から考えてくれています。お楽しみに☆☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑月寒　管理栄養士

3月3日はひな祭りです。昼食メニューは【桜ちらし・清汁・天ぷら・

菜の花の胡麻和え・果物盛り合わせ】でした。

皆さん『ご馳走だね』と喜んでいましたが、『今日は何の日でしょう

か？』との問いには『・・・』『何の日だっけ？』『3月3日ひな祭り

ですよ』とお伝えすると『そうだったね』と思い出してくださいました。

テレビのニュースでも職員の会話でもコロナウイルスの話題が多く、季節

の変わり目・行事も忘れがちになってしまうのでしょうか…。少し寂しく

感じてしまいました。

さて、話は戻り、感想をうかがいながら巡回していると『いちごまでついて…

高いのに』『天ぷらのキスってどんな魚なの？北海道でとれるの？』や、デイ

サービスの利用者様も『今日、利用してよかった』『もう一食食べたいわ』

等たくさんお話することができました。

午後のおやつは【ひな祭り蒸しケーキ】です。イチゴ味と抹茶味の蒸しケーキを

ひな人形に見立て、段飾り風のご提供です。

フロア職員も提供前に、入居者様に見せて回ってくれました。『わぁ～。かわ

いいね』と、皆さん思わず女子の顔に♡ひな祭りの歌♪を皆さんで歌って下さる

ユニットもありました。今年も楽しいひな祭りになったと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑月寒　管理栄養士

編集後記：

外出も慎重にならざるを得ないこの時期ですが、こういう時こそ晴耕雨読の精神で、読書

に邁進しています。今回は「大感動のスペクタル学術書！」（単行本の帯の紹介文より）

のご紹介です。

『居るのはつらいよ　ケアとセラピーについての覚書』　東畑開人　著、医学書院

臨床心理士の著者が、ケアとセラピーとは何かを、ストーリー仕立てでわかりやすく

読み解いてくれます。物語として面白く、セラピーにまつわる精神療法も随所で解説

され、援助者として勉強になります。個人的には、映画『もののけ姫』が要所で引用

されているのもツボです（私はジブリ映画で『もののけ姫』が、というかアシタカが

一番好きです）。

ふとした時に、その環境に閉塞感を感じるとことは誰にでもあると思いますが、「居る

のはつらいよ」という言葉が、少しだけ自分の心を軽くしてくれます。以上、生活相談員

のお勧めの一冊でした。

2月3日は節分の日です。今年もコスモス苑恒例、豆まき大会を

開催しました。

例年は2階の介護職員が鬼の役をしますが、今年は他部署の職員

に鬼役をお願いしました。

入居者様の中には怖がっている方や、途中で豆を食べてしまう方

もいらっしゃいましたが…。力いっぱい鬼に豆をぶつけることで、

きちんと厄除け出来たと思います。今年も一年、元気に頑張りま

しょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑月寒　2階介護職員

編集後記：

私事ですが、２/３は子供たちのリクエストで自宅でも豆まきを

行ないました。6歳の娘はともかく、11歳の息子は全力で鬼退治

を試みるので、一投一投が全力投球でとにかく痛いという…。

実は我が家では『鬼滅の刃』が大ブームで、そこに子供たちも便

乗して「鬼」に対して非常に攻撃的です。

もはや説明不要だと思いますが、『鬼滅の刃』は週刊少年ジャンプ

で連載中の大人気漫画で、昨年の紅白ではアニメの主題歌『紅蓮華』

も披露され、その人気は過熱するばかりです。

私は作品の名前は知っていたのですが、本格的にはまりだしたのは

昨年12月にラジオから流れる『紅蓮華』を聞いたのがきっかけでし

た。そして先月、上司から漫画を全巻（18巻セット）借りることが

できるという幸運に恵まれ、子供と一緒に速攻で読破しその世界観

に親子で魅了されています。残酷なシーンも多いですが、大正時代の

日本を舞台にした深みのある世界観と迫力のある戦闘シーン、そして

魅力的なキャラクターと随所に散りばめられた高度なギャグが最高

です。

小学校でも流行っているとは聞いていたのですが、最近は保育園でも

（！）流行っていると娘から聞き、本当に一大ムーブメントなのだと

感じています。自分と息子はそれぞれ「雷の呼吸」「水の呼吸」を意識

したチャンバラごっごを、娘はヒロイン役の禰󠄀豆子になりきって細長い

おもちゃを口にくわえ、鬼滅の世界を楽しんでいます。

遅ればせながら、１月２２日（水）に新年会を行いました。

当日は午前中からおやつの時にご提供する甘酒、お汁粉、

漬物を職員が準備！甘酒のいい香りがフロアに漂います。

因みに当日の昼食は寄せ鍋でした。身も心も温まったところ

で、午後からパーティールームに全員集合！

「あらためて皆さん、あけましておめでとうございます」の

挨拶と共に、新年会の開催です。まずは「ひょっとこ」「おか

め」の福笑いからスタート！「上手い上手い」「もっと上」等、

入居者様に声掛けをして頂きました。

なんと「おかめ」をやっていた方は、ぴったりと唇を定位置に

＼(◎o◎)／！目隠しをして行いましたが、見えてたのかな？と

職員も思わず舌を巻きました。

そしてお待ちかねの甘味セット：甘酒、お汁粉、漬物のご提供です。待ち

きれずに食べてしまっている方も中にはいましたが、概ねご好評でした。

漬物は浅漬けでしたが程よく漬かっていて、甘いものの箸休めにちょうど

良いようで、皆さんたくさん召し上がっていました。

美味しい物や職員とのコミュニケーションで、いい笑顔が見られた新年会

でもありました。冬は行事が続きます。まだまだ企画していますので、皆様

どうぞお楽しみに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4階介護職員

1月24日（金）は一冨士の日で「デザートバイキング」を開催

しました。

今回はメインデザートにアップルパイを据え、その他にドーナツ、

アイスケーキ、二色団子、おしるこをご用意しました。

色彩も鮮やかに飾られたお菓子から、メインのアップルパイの他に

入居者様には他に2品を選んで頂きます。

入居者の皆様は多種多様なデザートの中から、お気に入りの2品を

迷いながらも、楽しそうに選ばれていたのが印象的です。

皆様からは「材料は何で作っているの？」という質問から「とっても

美味しいね」という感想を頂き、笑顔で召し上がりながら「次はどんな

メニューが出るのかな」と、早くも次回に期待が膨らむデザートバイキ

ングでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑月寒　3階介護副主任

編集後記：

趣味は読書と自負している相談員が、最近・過去に読んで気に入った本を

「私的な読書感想文」としてご紹介します。

『歌舞伎町ゲノム』　誉田哲也　著、中央公論新社

歌舞伎町セブン、そしてジウ・サーガ再び…。今回は5人のメンバーをそれぞれ

主人公にした短編集です。

今回も戦慄のダークワールドが展開されますが、その中に心温まるエピソードと

爽快感が堪能できる、完成度の高い作品に仕上がっていると思います。

個人的にはアイマンとテルマのエピソードが一番泣けました。そして最終章で

は「NWO（新世界秩序）」につながる物語が展開され、新たな展開に更に期待

が膨らみます。シリーズのファンで未読の方は、ぜひご一読を。

1月の行事食は『寄せ鍋』です。毎年この時期に実施して

います。今シーズンは雪も少なく「あまり冬らしくない

なぁ～」と思っていましたが、ここ数日で雪が積もり鍋

日和（？）となりました。

さて、今回はきのこをほぐし入れるのを入居者様にも手伝って

頂きました。ササッと手早くほぐす方、しめじを1本ずつ丁寧に

ほぐす方…。その方の性格が垣間見える瞬間です。

『今日はなに鍋？』『中身は何？』と興味津々の方も。寄せ鍋

の中身は白菜、水菜、長ネギ、しめじ、舞茸、たら、鮭、ホタテ

風味、肉団子、豆腐と具沢山です。

つゆを味見して『昆布のだしがきいているね』とおっしゃる方や、

ジュースやノンアルコールビールを片手に『熱い、熱い』と言いな

がら頬張っている方、おかわりをして召し上がる方、皆さん思い思い

に楽しんでいらっしゃいました。

まだまだ寒い日が続きますが、しっかり食べて元気に過ごして頂けれ

ばと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑月寒　管理栄養士

少し遅くなりましたが、明けましておめでとうございます！

1/14(火)に2階の新年会を開催しましたので、ご報告します。

当日は午前中の内に、新年会で食べるお汁粉作りを入居者様と

一緒に行いました。鍋にあんこを出す等の作業をお手伝い頂き、

楽しみながら出来たと思います。

そして午後からお待ちかね、新年会のスタートです！最初のプログラムは

書初めと絵馬書きです。

最初は「書けないよ、何書けばいいの？　」と言っていた方も、いざ書き

始めると皆さんものすごくお上手。絵馬にもそれぞれお願い事を書いて頂き、

お正月気分が高まっていきます！

その後は、今年の初笑いと題して職員による二人羽織とストッキング相撲

です。ストッキング相撲と言っても、ただストッキングを被って引っ張り

合うという単純なゲームです(笑)。やる前はどちらの演目も笑って頂ける

か心配でしたが…。

急遽施設長も参戦し、二人羽織ではケーキを食べて顔面が生クリームまみれ

に！ストッキング相撲では女性職員2名と施設長で引っ張り合い、職員の体を

張った演出にフロアが爆笑の渦に包まれました（笑）。大変盛り上がり良かっ

たです！

そのあとは、ピアニスト（？）のO職員によるピアノ演奏で、皆さんで一緒に

歌を歌いました。最後に温かいお汁粉と甘酒をみんなで食べて幸せな気持ちに

包まれながら、お開きとなりました。

改めまして今年1年、どうぞよろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑月寒　2階介護職員

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしく (さらに…)

今回はクリスマス献立のご紹介です。まず12月24日　クリス

マスイブは…。

昼食にパエリアを提供しました。入居者様・利用者様から

「パエリアってなんだ？」「パエリアってどういう意味？」

など質問をたくさん受けました。

ここで解説させていただきます。パエリアはスペインのバレ

ンシア地方発祥の炊き込みご飯です。

バレンシア語で『フライパン』を意味します。パエリア鍋は

大きめの円形で底が平らで浅いのが特徴です。目新しい料理

でしたが「美味しい」と好評でした。

15時のおやつにはクリスマスデザートの提供です。いつもの

お皿にクリスマス柄のアルミを敷き、シフォンケーキにホイ

ップといちごをトッピングしました。シフォンケーキは初め

ての提供ですが「やわらかくて美味しかったよ」という感想

を頂きました。

そして12月25日、クリスマス当日は…。昼食はハンバーグ、グラタン、

サーモンのマリネと洋食の王道メニューでした。クリスマスらしい食

卓になったと思います。

15時のおやつはチョコレートプリンです。マシュマロで作った

スノーマンと手作りのピックで可愛らしく仕上がりました。

「かわいいね♡」という声や「もったいなくて食べられない」

という声をたくさんいただきました。

また、初めてマシュマロを口にする方も多く「これも食べられる

の？」と恐る恐る召し上がっている方もいらっしゃいました。

今年は雪のないクリスマスでしたが、食事やおやつで少しでも季節を

感じて頂ければ、と思っています。

今年も残すところ6日です。厨房もお正月に向けて大忙しです。来年も

皆様に美味しい食事を提供できるよう、努力していきます。よろしく

お願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑月寒　管理栄養士