盆の月ひかりを雲にわかちけり　万太郎

　本当に月日の流れは速い。

もうお盆の時期になりました。

俳句の世界では初秋になります。

秋の気配はまだ少し先になりますが。

奈良時代に日本古来の風習が行事化され、

それと中国から渡来した仏教の教えと相まって定着しました。

仏教の教えには盆送りはありませんから。

　自分は早くに両親を亡くしており、

遺骨は前職時代に住んでいた恵庭の浄土真宗のお寺に納骨しています。

毎年お参りに行っていますが、さすがにもう縁がない土地に置いておくのもと思い、

墓仕舞（納骨堂仕舞？）を考えています。樹木葬がいいかな。

訳あって、お参りは自分たち夫婦だけになってしまいましたが、

人の本当の死はその存在を忘れられること。

せめて自分が生きている間だけは忘れずに顔を出そうと思っています。

一人っ子の務めですね。

コロナ第7波の中でのお参りになります。

このブログをお読みになっている方も、

ご先祖様のお参りに出かけられる方もいらっしゃるでしょう。

感染対策を万全にして、ご先祖の供養に行ってらしてください。

                                                      コスモス苑　施設長

　夏になると気を付けなければならないのが「食中毒」

ブログを書いている今も第7号食中毒警報が発令されています。

食中毒警報の発令基準は・・・

①　日最高気温が28℃以上が予想される場合

②　前2日間のそれぞれの日の最低気温が20℃以上で、且つ、湿度が85％以上の場合

③　前2日間のそれぞれの平均気温が23℃以上で、かつ、湿度が85％以上の場合

④　その他保険所長が特に必要と認める場合　　　となっています。

　食中毒の原因となる細菌の多くは、約20℃で活発に増殖し始め、人間や動物の体温

ぐらいの温度で増殖のスピードも速くなります。

食中毒の原因となる最近の代表的なものは、腸管出血性大腸菌（Ｏ-157、Ｏ－１１など）

や、カンピロバクター、サルモネラ菌などです。

皆さん、耳にしたことがあると思います。

腸管出血性大腸菌は以前焼肉チェーン店で集団食中毒の原因菌であり、これを契機に

レバ刺しやユッケなどの生肉の取り扱いが強化されました。

皆様も記憶にあるのではないでしょうか。

食中毒を防ぐためには・・・

細菌を食べ物に「つけない」

食べ物に付着した細菌を「増やさない」

食べ物や調理器具に付着した細菌を「やっつける」という３つが重要となります。

昨今、新型コロナウイルス感染や乳幼児ではＲSウイルスや手足口病が流行しているところです。

様々なウイルスが流行する中、油断できない状況に心身ともに正直疲れも出てきてしまいます・・・

しかし予防が第一。

ご面会や差し入れの制限など、入居者様、家族様にはご協力いただいているところです。

色々とご不便をおかけしますが、今後ともよろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑　生活相談員

『無菌病棟より愛をこめて』　加納朋子　著　文春文庫

加納朋子さんと言えば、傑作ワーキングマザーPTA小説『七人の敵がいる』が

個人的に最高にお勧めの一冊ですが、今回紹介する作品は白血病と診断された

著者の、貴重な闘病エッセイです。

咳風邪症状で受診し当初は貧血の診断で治療を受けるも、その後も症状は改善

されず肺炎を発症、そして紹介された大学病院で急性白血病の診断を受ける

…。本格的な闘病記は白血病の診断を受けた後から綴られていますが、最初に

体調を崩してから診断を受けるまでの経過も、とてもリアルで、そして加納

朋子さん独特のユーモアと共に綴られていて導入部から読み易いです（冒頭

「それより前の日々」の挿絵も秀逸）。

白血病の辛い闘病生活が、ユーモアを忘れずに綴られているからこそ、温かい

気持ちで読み進めていくことができるのも、今作の魅力だと思います。

『七人の敵がいる』もほぼ同時期に執筆されたことがわかり、懐かしくなって

１０年振りに読んでみたら、当時と変わらず笑って泣けました。

著者の作品が未読の方は、是非両作品を読んでみることをお勧めします。

コロナ禍だからこそ、良質な読書で免疫力を上げたいと思う今日この頃です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑　介護課長

7月に実施した全体研修について、一部報告をさせていただきます。

今回の研修では、「あなたのそばにある感染症～今できること考えよう」と題し、

介護労働安定センターヘルスカウンセラー　看護師　真鍋智美様を講師にお招きし、新型コロナウイルス関連の実演を交えた講義を行なっていただきました。

「オミクロン株、デルタ株の特徴、症状」についてや、防護服の使用方法、感染ルートなど感染予防対策についてなど、良い振り返りの機会になったのはもちろんのこと、新たな学びも多くあった研修となりました。

手洗い方法の実演もあり、自分自身の手洗いのレベルを知ることが出来る機会となりました。
手洗いに関して、講師から軒並み高評価をいただくこともでき、継続して参りたいと思います。

最近の情報としては、ニュースで報道中の東京都の感染者数増加はもちろんのこと、北海道、札幌市の感染者数もここにきて増加傾向となっている状況です。

今出来ることを、スタッフ間協力し合って行なって参ります。
引き続きご協力宜しくお願い致します。

介護総主任

編集後記

研修終了後、コロナ禍における労働環境について講師の方とお話する場面がありました。

自身やお子様の体調不良で休むことは仕方がない。むしろ休むべきだし、しっかり休養してほしい。

それをフォローしているスタッフがいる。
それは仕事だからといって、当たり前の様で当たり前と捉えすぎるのもよろしくない。

結局は、スタッフ同士の思いやり、感謝の気持ちが大切。
フォローしてもらった時には、「ありがとう」と感謝を伝えよう。
一生懸命仕事に取り組もう。

当たり前の様で難しい。
こういったことを日々振り返り、大切にしながらチームとしてコロナと戦っていきたい。

こんにちは🍉3階職員です。

７月に入って夏本番ですね！

札幌は30度を超える日も出てきて、出勤するだけで汗が噴き出ます💦

ご入居者と常に動きまわっている職員では体感温度がかなり変わるので、

今が暑いのか寒いのかこまめにご入居者に聞き確認するようにしています(;^ω^)

苑では７月から職員手作りのOS-１の提供も始まりました。

OS-１は身体への水分の吸収が早いのでどこの老人ホームも取り入れていると思いますが、

この苑は手づくりなので職員の愛情も入っていますよ ^^) _旦~~

鹿児島県与論島の塩を使うのがこだわりです💛

塩・砂糖・レモン汁・水で簡単に美味しいOS-１が作れることを知った時は驚きました。

皆様も水分補給をこまめにして、隠れ脱水に注意してくださいね！

さて、本題です(笑)

３階では夏が来るギリギリのタイミングで今年も出前レクを実施しました🍉

６月23日(木)、27日(月)の２日に分けて東西のフロアにて銀のさらを頼みました🍣

食事形態的にお寿司が食べられない方には、

ちょっぴり高級な美味しいジュースをご用意しました。

別々の職員が２名の方にご用意したのですが、

まさかの余市産の梨とりんご版で、同じところのジュースを購入していました( ﾟДﾟ)

それほど美味しそうなこのジュース、当日もごくごくと美味しそうに召し上がっていただき、

沢山ある中からこのジュースを選んだ甲斐がありました💛

当日は「エンガワが美味しかった～」

「ネタが美味しいから、もっと生寿司がいっぱい入ったものにすればよかったなあ」

「ネタが大きくて美味しかったよ」「どうしてもウニが食べたくてね♪」

「やっぱりお寿司は手掴みが美味しいよね」などなど、

皆さん大変喜んでくださり、職員もその笑顔に癒されたイベントとなりました。

普段お昼はあまり食の進まないご入居者も、この日はぺろりと召し上がったとの情報もあり・・・

お寿司ってすごい・・・日本の心・・・お寿司には誰も勝てない・・・

そう感じずにはいられない職員なのでした(^^)/

追伸：コスモス苑では、6月より9月末まで食中毒予防として、家族様からの生ものや手作りの差し入れを

　　　ご遠慮いただいているところです。

　　　今回の出前行事でのお寿司も、家族様からの生ものの差し入れをご遠慮いただいている事もあり、

　　　少しでも皆様に楽しみをと、食中毒警報の発令が多くなる前にと駆け込みで開催させて

　　　頂きました。また10月までのお楽しみです・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3階介護職員

　七夕の日に書いています。

北海道は土地柄で七日ではなく八日だったり、いまだ八月に短冊を飾るところがあるようですが、

最近はやはり今日で迎えるのが大勢になりました。

晴天です。気温も30℃近くまで上がっています。

夜は天の河がきれいに見えるでしょう。

とはいえ、のど元過ぎればではありませんが、昨年の猛暑酷暑は記憶されている方も多いと思います。

全国でも熱中症の患者が過去最高を記録しました。

5月までの寒さが嘘だったかのように、札幌も6月後半から暑さが増しています。

食中毒警報もすでに第3号まで出されました。

皆様のところにも施設からのお願いが届いていると思いますが、

差し入れには十分お気を付けになってください。

コスモス苑は各お部屋にエアコンが設置されているので、

室温を快適に過ごしていただけるよう気配りしています。

ただコロナ感染対策で換気を定期的に行っているため、窓から暖かい外気が入ってきてしまいます。

その度に温度調整をこまめに実施して熱中症にならないよう努力しています。

コロナによってある意味無駄な電力消費になりますが、感染対策最優先で行っていることです。

ご理解をお願いします。

　この暑い日が続き、夜も寝苦しい日が続いたので、

涼を求め海風にあたりたくなり浜益まで車を走らせました。

海を前にして竿を出さないほど人間が出来ていないから、釣りを楽しみました。

ソイやアブラコの子どもたちが飽きない程度に釣れ、

おかずになりそうな大きさのものを三匹キープしてきました。

アブラコ、黒ガレイ、海タナゴです。

海風は気持ちよかった。今夜は空を見上げて織姫・彦星の逢引きを応援します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑　施設長

徐々に20℃越えが続く日が増え、いよいよ北海道にも夏が近づいてきました🌞。

いえ…もう夏かもしれませんι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ💦（笑）

6月28日（火）2階行事として『野菜と海鮮の塩焼きそば🥕🦐』作りを企画しました。

（塩焼きそばって夏を感じませんか^_^;汗⁉）

午前中に入居者様数名にお声掛けし、野菜切り（人参、キャベツ、玉ネギ）をお願いしました。

最初は「えー、無理～。手先なまってる。」「怖いー。」と言われていましたが、

実際包丁持たれると表情が変わり「昔思い出すわ、楽しい。」と言われ

笑顔もみられていました。

ホットプレートでの調理時に野菜、豚肉、タコ、ホタテ、エビ、塩ダレの匂いに

「美味そうな匂いだなー、お腹減ってきた。早くー食べされて」と

興奮されている入居者様も、いらっしゃいました。

入居者様への提供時「珍しいな～なかなかの美味さだ、味濃くて良いわ、最高。」と言って頂き、

喜んで頂けたと思います♪

これから本格的な夏が始まります。

温度調整や水分提供に注意し熱中症対策を徹底していきます。

7月の2階行事はまだ未定ですが、全体行事としてコスモス苑駐車場で花火を企画中です。

お楽しみに～🎇

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2階介護職員

　緑も濃くなり、北海道の短い夏の始まりを感じる今日この頃・・・

コロナ禍を言い訳に、なまりになまった体をそろそろ動かさなければと、

先日、趣味の一つである登山に行ってきました。

今年始めての登山。全てにおいて調子確認のための登山です。

休日となると、最近はお天気にも恵まれませんでしたが、

その日は快晴。

これは今日しかないと近隣の藻岩山へ思い付きで出発。

藻岩山は標高531ｍ

私も小学生の時に、学校行事で登った山です。

家族連れで登山に来られている方が多く、私の横を

「こんにちは」と足取り軽く走り抜けていく子供達・・・。

私も久しぶりの登山でしたが、「なかなか調子が良いな」と感じたのも

その日だけ・・・。翌日にはきちんと筋肉痛がやってきました(笑)

フィトンチッド（微生物の活動を抑制する作用を持つ樹木が発散する

化学物質。森林浴は健康だけではなく癒しや安らぎを与えてくれる

効果があると言われています。）を、頭からつま先まで浴び、リフレッシュ

する事が出来ました。

次は、小樽の塩谷丸山に登る予定です（これも小さな山ですが、

海が見えて景色良いですよ・・・）。

　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑　　生活相談員

こんにちは！

栄養からのブログ更新は、久しぶりとなりました。

実は、今年度より給食委託業者が切り替わりました。

4月から『株式会社 LEOC（レオック）』さんへ給食業務を新たに委託開始し、

今までになかった試みを沢山始めています！

まずは、食事の配膳方法です。

今までは、専用設備にて適温管理（温かいおかずは温蔵庫へ、冷たいおかず冷蔵庫へ）を行い、

配膳時間30分前より点検をしてから、各フロアへ食事を配膳していました。

予め適温管理をしていても、30分の点検時間の間に、食事が冷めてしまったりと、

課題も多く、試行錯誤の日々でした。

しかし！！！

LEOCさんがユニットケアに対応した温冷カートをご用意して下さいました。

（写真は納車の様子です）

食事を配膳する目的である「配膳車」に、「温蔵庫」と「冷蔵庫」機能が搭載されています。

盛付を終え、そのまま温冷カートの中へ入れるだけで、配膳直前までおかずを適温管理することが出来ます。

点検を配膳車の中で行えるため、食事も冷めません。

新しい機器導入のおかげで、より「温かい物は温かく」「冷たい物は冷たく」提供する事が可能になり、

入居者様により美味しいお食事を提供する事が可能となりました！！

給食委託業者入れ替え、温冷カート導入と、もう一つ新たな試みがあります。

6/15（水）は、LEOCさん主催の行事食「北海道神宮祭御膳」でした。

2年ぶりに露天出店となった北海道神宮祭。

開催真っ只中の行事食提供です。

入居者様にもお祭りの雰囲気や、喜びを少しでも味わって頂きたいとの思いで

提案して下さいました。

～お品書き～

・赤飯　　　・すまし汁　　　・ぶり照焼

・厚焼玉子　　　・お好み焼き　　　・味噌おでん

・胡瓜の浅漬け　　　・オレンジ

となっております。

ペーパーアイテムや食器も工夫して下さり、お祭りの雰囲気いっぱいです☆

  　　　　　　 　　 普通食　　　　　　　　　　　　　　　　ミキサー食

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソフト食

入居者様、デイサービス利用者様も北海道の短い夏の始まりを、

お食事から感じて頂けたのではないかと思います。

これからも、毎年恒例のコスモス苑行事食の他に、

ワクワクするような行事食の提案が沢山あります・・・！！

またブログを通してご紹介して参りますね。

お楽しみに(^▽^)/

                                                                          コスモス苑　管理栄養士

6月に入り、イチゴ狩りの季節がやってきました。
数年前になりますが、入居者様との外出行事でイチゴ狩りへ出掛けていたのを懐かしく思います。
今は無くなってしまっている場所も多いんだとか。

今シーズンの果物狩りの情報を見てみると、コロナ対策でビニールハウスに一度に入る人数制限があったり、
その場では食べず、採ったものを持ち帰るといった形式のものもある様です。

そんな女性人気も高いイチゴですが、改めて調べてみるとたくさんの栄養素が含まれている様です。

なんといってもビタミンC ！

６～７粒食べるだけで、１日に必要なビタミンCを補えるほどだそうです。
これ当たり前に話していますが、結構凄いですよね。

もちろんビタミンCですから、美肌効果、そして風邪予防、免疫力向上、はたまた腸内環境を整える効果も期待できるそうです。

美肌効果…。そういえばうちの職員と入居者様はイチゴ好きが多かったような。
なるほどなるほど。
（これも今の時代セクハラでしょうか汗）

これは、イチゴを食べない手はなさそうです！

皆様も妥当コロナでイチゴをはじめ季節の果物を楽しんでみてはいかがでしょうか。
ちなみに私はドラゴンフルーツが大好物です(笑)

介護総主任