コスモス苑では毎年11月頃に、月寒中学校2年生の

「職場体験学習」を受け入れています。

　職場体験学習とは市立学校の「総合的な学習」の一環

で、「職業に関する情報を持つことによって自己の適性

を考える」「学んだことをまとめ、他に伝える」ことを

ねらいとしています。

　今回は計4名の学生に、コスモス苑特養、デイサービスで

それぞれ職場体験をしてもらいました。主に入居者様や利用

者様との会話、職員の仕事を見学することで、高齢者施設で

の仕事に関心を持ってもらえたのではないかと思います。

　体験学習は９：００～１５：００でしたが、終了近くには

全員に1階デイサービスに集まってもらい、即興で合唱を披露

してもらいました。

　特養入居者様も5名の方が1階に降りてこられ、

デイサービス利用者様と一緒に学生たちの歌声に

聴き入っていました。

　学生たちにも、受け入れ側であるコスモス苑の

入居者様、利用者様、職員にとっても貴重な1日

だと感じています。

　　　　　　　　　月寒コスモス苑　生活相談員

　11月の行事食は北海道の郷土料理『鮭のちゃんちゃん焼き』

です。2週間にわたり、各フロアで楽しんで頂きました。

　普段は居室で食事されている方でも、皆さんと一緒にホット

プレートを囲んで楽しまれていたのが印象的です。蒸し焼きに

していたホットプレートの蓋を取ると、湯気と共に味噌やバター

の香りが漂い『いい匂いがしてきた』『楽しみだね』と声が

上がります。

　『甘めの味噌が好き』『バターは多めがいい』など、それぞれ

の家庭の味も教えて頂きました。

　出来立てを提供したところ、多くの方に『熱いけど美味しいね』

と喜んで頂きました。行事食の次の日も『昨日は美味しかったよ。

ありがとう。味噌の割合教えて!!』と声をかけて頂き、職員として

も嬉しい限りです。

　数年前は野菜を切る所から入居者様にお手伝いして頂き調理

していましたが、入居者様の平均要介護度も上がり、調理を

見て楽しんで頂く行事になりつつあります。

　今後は寄せ鍋等の行事を予定しているので、きのこをほぐす

など安全な作業のお手伝いをお願いしてみたいと考えています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月寒コスモス苑　管理栄養士

先日に引き続き11月4日、5日と再び紅葉外出に

出掛けました。4日は平岡樹芸センター、5日は

白石こころーどへ紅葉狩りに‥‥。

両日ともにお日柄もよく、紅葉と落葉をそれぞれ

楽しみました。紅葉外出は11月8日が最終日。どう

か天候に恵まれますように…。

　　　　　　　　　　月寒コスモス苑　生活相談員

編集後記：

深まる秋…。秋の味覚も美味しい季節ですが、本日は読書の

秋にお勧めの小説をご紹介します。

『本日は、お日柄もよく』原田マハ・著　徳間書店

とあるメルマガに記載されていた「スピーチのノウハウ書」という

紹介文が目に留まり、手に取りました。物語の冒頭で紹介されてい

る「スピーチの極意　十箇条」は多人数の前で話す時に参考になり

ますし、物語自体も楽しめる内容だと思います。有名なベストセラー

ですが、未読の方はぜひご一読を。

　本日は3階行事で紅葉狩りへ出掛けました。しかし…天気は

あいにくの雨。

　いちるの望みにかけ目的地の「平岡樹芸センター」へ出向い

たものの、天候は変わらず…。その後は二手に別れ「白石ここ

ろーど」と「里塚緑ヶ丘公園」へ向いました。

　こころーど班は車内から紅葉をご覧頂き、里塚緑ヶ丘公園班は

到着と同時に雨が止んだ為、車外に出て軽くお散歩することに。

　公園内は葉が散り始めた木が多く、鮮やかな紅葉とはいきませ

んでしたが、秋の息吹を感じて頂けたと思います。車内でも外を

眺めながら会話にも花が咲き、笑顔も多く見受けられました。

　これから気候は更に寒くなり、インフルエンザ等が流行するシーズン

が到来します。感染予防と体調不良に十分配慮しながら、今後も皆様

に楽しんで頂ける様な企画を引き続き立案中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月寒コスモス苑　生活相談員

　昨日、3階フロアで秋のおやつ作りレクを行いました。

　入居者の皆様に調査した所「さつまいもが食べたい！」と

いう意見が多く、入居者様が某テレビ番組のH先生の料理

レシピを丁度メモされており、そのメモをお借りして芋よう

かんを作りに挑戦です。

　前日から皆様楽しみにされており、当日はお手伝いから

何名かの方が参加して下さいました。参加中も常に鍋の横に

ついてお芋の煮え方を気にしたり、初めて見る材料について

尋ねられたりと、興味深々にようかん作りを行っておられま

した。

　思った以上の出来上がりに、入居者・職員声を上げ喜び

ながら、みんなで美味しくいただきました。来月は何を

作って食べようかなぁ～♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                3階介護主任

昨日は2階入居者様と一緒にレアチーズケーキ作りに挑戦

してみました。

午前中の内に土台となるビスケットを綿棒でつぶす作業を

お手伝い頂き、型に溶かしバターと混ぜあわせたものを敷き

詰め、冷蔵庫で冷やして準備完了です。

午後からはフロア中央スペースにお集まり頂き、お食べ頂く

前に嚥下体操を行い準備万端でお茶会のスタート。

皆様好きな飲み物を楽しみながらあっという間に完食され、

おかわりされる入居者様もいらっしゃいました。味覚の秋を

楽しんで頂けたのではないかと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２階　介護職員

今月の行事食は『コスモス苑特製弁当』です。年に数回

お弁当形式で食事を提供していますが、いつもの食事と

雰囲気が変わる為か、皆さんに好評です。

さて、今回は秋をテーマに秋の食材を取り入れたお弁当

です。旬の食材の豆知識をリーフレットにまとめ、配布も

しました。

食事前にリーフレットを読み、『楽しみだわ』と仰る方も。

お食事時に様子を見てまわっていると、お品書きを傍らに置き、

食事を楽しまれている方がたくさんいました。

『美味しくて足りないくらい』というお褒めの言葉も頂きま

した。皆さん、いつもより食べるペースも早かった様に思えます。

ソフト食も彩り良く仕上がり、目でも楽しんで頂けたと思います。

だんだん寒くなり、温かい料理が恋しくなる季節です。

身体が温まる料理を今後、行事食でも提供していこう

と考えています。

　　　　　　　　　　　　　　月寒コスモス苑　管理栄養士

10/10（水）に4階行事で「秋のおやつレク」を行いました。

秋らしいおやつを考え、今回は「羊羹」と「スイートポテト」

作りに挑戦です。

午前中は「羊羹」作りを行い、入居者様に鍋混ぜのお手伝いを

して頂くことに。味見もして頂き「凄い美味い」と高評価を頂き

ました！味見のしすぎでお腹いっぱいの方もいらっしゃいました

が…（笑）

午後からは「スイートポテト」作りです。さつまい芋をつぶして

丸め、盛り付けなどのお手伝いをして頂きました。お料理上手の

方が多く、スムーズにお菓子作りは進行しています。

全て完成したところで「羊羹」「スイートポテト」、お飲み物に

「甘酒」「コーヒー」を提供させて頂きいざ実食です。

皆様あっという間に完食されおかわりをされている方もおり、入居

者様からは「とても美味しかった」「また食べたい」「もう無いの？」

など嬉しいご感想を頂き、ご満足して頂けたのではないでしょぅか。

ご歓談の合間には介護職員によるハンカチを使ったマジック

ショーも行われ、びっくりされる方や大笑いされる方など、

大いに盛り上がりました。

※画像ではわかりずらい

　かもしれませんが、

　ハンカチが一瞬で消える！

　マジックです。

次回は11月にお昼の出前行事を企画中です。お楽しみに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4階介護副主任

10月1日はコスモス苑　開設15周年記念日です。

開苑時から入居されている方、デイサービスを

利用されている方が現在も数名いらっしゃいます。

長くご利用頂き、本当にありがとうございます。

さて、お祝いという事で本日の昼食は『手まり寿司』

を提供いたしました。

握り寿司や散らし寿司は年に何度か提供していますが、

今回は趣向を変えて、見た目にも可愛らしい手まり

寿司です。

ネタはまぐろ・サーモン・穴子・海老・玉子です。

その他、茶碗蒸しには銀杏を使用し、果物には柿・ぶどう

等、秋らしい食事にもなりました。

入居者様から『今日は何の日なの？』と尋ねられ、15周年の

ご説明をすると『もうそんなに経つのぉ～』や『私もここに

来て●年だわ～』とそれぞれ想いに浸っておられました。

デイサービスを利用された後、入居された方も数名いらっしゃい

ますが、その内のお一人は、『バスでお迎えに来てもらって、遠く

までぐるっと回って来ていたわ。入居して●年。早いね』と当時の

話を聞かせて下さいました。

食事については『御馳走だね』『可愛らしいね』『お寿司は大好き

なの』『こんなに…ありがとう』と皆様に喜ばれました。

これからも一食一食を丁寧に提供していきたいと思います。今後共、

どうぞよろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月寒コスモス苑　管理栄養士

北海道胆振東部地震から2週間が経過しました。

今回の地震で被災された皆様には、心よりお見舞い

申し上げます。

全体行事としてのコスモス苑敬老祭は中止となりまし

たが、先週は各フロアで敬老のお祝いをさせて頂きま

した。

全体での敬老祭とは異なり規模は小さいですが、各フロア毎の

特色を活かしたお祝いになったと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　月寒コスモス苑　生活相談員