昨日は2階の外出行事で、入居者様3名と職員2名で近隣の

カラオケ屋さんに行ってきました。「カラオケは初めて！」

と仰る入居者様もおられ、とても感動されていたのが印象的

です。一たびマイクが握られると、熱唱が室内に響き渡り、

入居者様の熱量がひしひしと伝わってきます。

お昼前に出発したので、歌の合間にはメニューから

お好きな昼食やデザートを選んで召し上がられ、

心もお腹も満たされたひと時を楽しんで頂けたと

思います。

　　　　　　　　　　　　月寒コスモス苑　生活相談員

編集後記：

連日ワールドカップの熱戦が続いておりますが、日本代表の

セネガルとの第2戦もすばらしい試合展開でした。

個人的には1点目の乾選手の、ゴールに流し込むような美しい

シュートに心躍りました。中盤からの柴崎選手の正確なロング

フィード、左サイドを駆け上がった長友選手がトラップして乾選手

にスイッチ、そしてフィニッシュに至るという正に「流れからの

攻撃」は、本当に感動です。

乾選手は親善試合のパラグアイ戦でも大活躍でしたが、左のサイド

ハーフの選手が1ゴール1アシストという今回の結果も含めて、正に

ファンタジスタ！元日本代表、本山雅志選手が彷彿されます…。

結果は引き分けでしたが、この勢いで第3戦のポーランド戦を勝利で

締めくくり、見事決勝トーナメント進出を決めてほしいと思います！

最近ブログが滞っておりましたが、6月は各フロアで

何度か外出行事に出かけております。昨日は3階フロア

の外出行事で羊ヶ丘展望台に行ってきました。

先日も羊ヶ丘展望台への外出行事があったのですが、

天候不良により行き先を六花亭に変更し、本日こそは！

と気合を入れて行ってきました。

曇り空の中風も若干肌寒く、最高の外出日和とは言えませ

んでしたが、見晴らしの良い風景と羊たちを見ながら、

一足早い初夏の空気を楽しんで頂けたと思います。

　　　　　　　　　　　　月寒コスモス苑　生活相談員　　　　　　　　　

編集後記：

4年に1度のサッカーの祭典、各国代表チームのプライド

がぶつかり合う、2018ロシアワールドカップが開催しま

した。

既に激しい戦いが繰り広げられていますが、日本代表は

初戦のコロンビア戦を、見事勝利で飾ってくれました。

日本代表は直前のパラグアイとの親善試合でも素晴らしい

試合展開をしており、グループリーグの初戦を勝利で飾る

という最高のスタートを切ってくれたと思います。本当に

大迫選手、半端ないって！

今回はワールドカップ常連国であるイタリアとオランダが

いないという寂しさもありますが、日本代表の一つでも多い

勝利を信じて、続くセネガル戦、ポーランド戦に熱狂したい

と思います。

今月の行事食は『お好み焼き』です。6月6日～8日の3日間、

各階で実施しました。札幌では6/6～YOSAKOIソーラン祭り、

6/14～札幌まつりが開催され、まさにお祭りシーズン到来です。

お祭りの楽しみといえば屋台ですが、今回は屋台メニューの定番

のお好み焼きを皆様の前で焼き、音や香りも楽しんで頂きました。

11時過ぎから焼き始めると香ばしい匂いにつられて!?　皆さん徐々

に会場のステーション前に集まって来られます。普段食べ慣れない

料理の為あまり箸が進まない方もいらっしゃいましたが、「いい匂い」

「美味しくて箸が止まらない」「最高だ!!」「お腹いっぱい食べて満足

した」と好評の声もたくさん頂きました。「お好み焼きが大好物」と

おかわりをされる方も。

皆さんの目の前で調理するので、調理中の様子も楽しんで頂き、出来立て

を味わって頂けたのが良かったです。また、ソース・マヨネーズ・紅ショウ

ガ・青のり・かつお節のトッピングは入居者様のお好みでお願いしたので、

ソースと青のりのみで召し上がる方やマヨネーズをたっぷりかけて召し上が

る方。お好みの味付けで楽しんで頂けたと思います。

因みに実施したフロアとエレベーター内はその日一日、お好み焼きの香りが

残っていたのもご愛敬です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月寒コスモス苑　管理栄養士

毎月24日は厨房委託業者「一冨士フードサービス」さんの

『一冨士の日』です。本日の献立は・・・

・あなごちらし

・清汁

・炊き合わせ

・二色浸し

・いちご

の計五品です。

通常のちらしずしに「あなご」が加わることで、

見た目も栄養的にも豪華な印象を受けるのは

私だけでしょうか・・・？

※あなごはウナギよりも脂が少なく『高たんぱく低脂質』

の食材です。

あなごのふっくらした身の食感と味付けは、入居者様

からも好評でした。デザートの苺からは、季節感を感

じられた方もいらっしゃったと思います。

※北海道の一般的な苺狩りのシーズンは６～７月です。

以上、今月の一冨士の日でした。来月は「味噌カツ

定食」を予定しております。

　　　　　　　　　　　　　　　月寒コスモス苑　生活相談員

暖かい日が続いておりますが、今日は一段と暖かく

天気も良い外出日和です。

先日迄は豊平桜の杜や平岡公園へのお花見外出が

ありましたが、本日は施設敷地内のお花見？を楽しん

で頂きました。チューリップ、クロッカス、水仙が見頃

を迎えております。

明日から週末にかけて急に気温が低くなるとの予報です

ので、今日は束の間の陽気を楽しんで頂けたと思います。

本日は2階入居者様と、平岡公園へ梅林見物に

外出です。

心配していた曇り空も出発時には青空となり、

風が少し肌寒くはありましたが、外出日和となり

ました。

公園に到着し園内を進んでいくと、白梅と紅梅が

鮮やかな色彩で咲いており、入居者様からも「これは

綺麗だわ」、「いいもんだね」とのお言葉が聞かれま

した。因みに公園のホームページによると、現在白梅

は散り始め、紅梅は八分咲きとのことです。

最後に名物の梅ソフトクリームを美味しく頂き、年に

1度の花見行事を楽しんで頂けたのではないかと感じて

います。

花見行事も残りわずか。天候に恵まれます様に‥‥。

　　　　　　　　　　　月寒コスモス苑　生活相談員

以前のブログで3階フロアの「手作り桜の樹」を

ご紹介しましたが、あの時はまだ3分咲きでした。

それから早2週間…。職員、入居者様、ご家族様

のお力添えのお陰で、本日遂に「満開」となりま

した。

本日は満開記念ということで、夜桜を演出しています。

明日以降は雨模様の為外の桜は散ってしまうかもしれ

ませんが、3階の桜は連休中も常時満開ですので、皆様

是非お立ち寄り下さい。

　　　　　　　　月寒コスモス苑　生活相談員

本日の花見外出は「豊平川桜の杜」に行って

きました。明日から天気が崩れるとの予報

なので、明日予定していた分を本日に繰り

上げ、本日予定していた方々と併せて３階

入居者様5名とご家族様1名で出かけました。

少し風がありましたが、本日もお日柄が良く、

ほぼ満開のエゾヤマザクラとヤエザクラを

楽しむことが出来ました。

私は今回初めて行きましたが、「豊平川桜の杜」

は隠れたお花見スポットとして有名だとか…。

１３：３０過ぎに到着した時は駐車場もさほど

混んでいませんでしたが、帰る時には満車状態

で、人気の高さが伺えました。

来週からは平岡公園の梅林を見に行く予定です。

　　　　　　　　月寒コスモス苑　生活相談員

編集後記：

最近家で料理をする時に工夫（？）しているのは、 鶏肉を皮目から

焼く際に、油をひかずに焼くということです。

元々鳥の皮から十分な脂が出るため、油をひかずともフライパンに

肉が焦げ付くことなく、いい塩梅に焼けます。

ほんの少しの工夫ですが、ちょっとした改善が調理意欲に繋がると

思っています。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クッキングおやじ

道内も例年より少し早い桜の開花を迎えて

いますが、コスモス苑でも本日より順次

花見外出を開始しています。

本日は3階入居者様とご家族様と一緒に、

白石こころーど（旧：白石サイクリング

ロード）へ出掛けました。

お日柄もよく、気持ちのいい風（若干強風？）

を感じながら、桜並木を楽しみました。

日時を分散しながら、5月中旬まで各階での花見

外出は続きます。あまり早く散らないことを祈り

ながら、多くの入居者様にお花見を楽しんで頂け

ればと思います。

　　　　　　　　　月寒コスモス苑　生活相談員

毎月恒例24日は『一冨士の日』です。

今月は『洋食メニュー』ということで、カニピラフ

、スープ、ミックスフライ、ミモザサラダ、フルーツ

という献立です。

カニピラフには豪華、かにのむき身が…‼!

（かにのむき身そっくりのカニカマ「香り箱」を使用）

カニをお皿のはじに寄せて召し上がっていた方に話を聞いて

みると『好きだから最後に食べようと思って…(笑)』と嬉し

そうに話して下さる方も…。

ここでひとつ、洋食についての豆知識★

洋食とは西洋からきた料理ですが、日本初の西洋料理店は1863年

に長崎で誕生しました。

当時は高級役人が外国人接待などで利用するくらいで、庶民にとって

は高嶺の花だったそうです。大衆向けの洋食店が登場したのは大正～

昭和前期頃。丁度入居者様が子供の頃でしょうか。当時日本で手に

入る食材を使い、日本人向けにアレンジが加えられ、今日の洋食が

定着したという事です。

食事の感想を聞きながら、皆さんに洋食の思い出も聞いてみました。

『若い頃、横浜のゴルフ場で厚いステーキを食べた事がある。見よう

見まねでナイフとフォークを使って食べた。』『昔、父親に連れられ

てレストランでオムライスを食べた記憶がある。』『お母さんは料理

上手だったが、家庭で洋食は出たことがなかった。』など…。

食事の思い出はそれぞれでしたが、昔を思い出しながら話して下さる姿

は皆さんとても嬉しそうでした。コスモス苑でも、皆さんの記憶に残る

ような食事を、今後も提供していきたいと思います。

デイサービスの利用者様からも『最近は出歩かなくなったから洋食を食べる

のは久しぶりだ。外食もお寿司など和食が多く、洋食を食べる機会は少なく

なった。』『いつもは残してしまうけど、美味しくて今日は全部食べたよ』

との感想を頂きました。

次回、5月24日(木)の一冨士の日は『あなごちらし』を予定しています。

お楽しみに☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月寒コスモス苑　管理栄養士