皆様こんにちわ！

9月の行事食の紹介をさせていただきます。

最初は9月12日に実施した敬老祭のお寿司になります。

今回はｷｻﾞﾐの方には刻んだものにとろみをつけて手毬寿司のように提供させていただきました。

おやつは紅白饅頭を提供させていただきました。

次は9月24日に実施した新企画

職員の思い出メニューのえびめしになります。

この企画はさとづかの職員から思い入れのあるメニューを

教えていただき、そちらを再現するものとなります。

第一回目に選ばれたのはえびめしとなりました。

メニュと共にその職員の熱い自分語りも必見です！！

以上で9月の行事食の紹介を終わらせていただきます。

10月３日、２階フロアでは喫茶店行事を開催しました。今年度も隔月で１階フロアと交互に開催しております。以前は廊下を使用していましたが今回はフロアの食堂のテーブルを使用したため広く、一度に多くの入居者さんに楽しんで頂く事が出来、大盛況でした。

今年度もコーヒーやジュースの他、アイスクリームやメロンクリームソーダ等の多彩なメニューを提供しております。

　9月12日、我がコスモス苑さとづかでは敬老祭を行いました。２階フロアでの様子をご紹介します。昨年同様近くの保育園の子供達からのお祝いの催しがある予定でしたが、諸事情により来苑出来ず歌や手遊びをDVDに録画して届けてくれて、それを皆で鑑賞し楽しみました。

　そしてご長寿のお祝いも致しました。今年のお祝い対象者は４名でうち３名は百寿（１００歳）です。昨年まではコロナ過の為、御家族は招待していませんでしたが今年はお祝いの対象者の御家族を招待して家族ともどもお祝いさせて頂きました。

お久しぶりです。

前回からだいぶ期間が空いてしまいました。

この間、施設内のコロナ感染対応や、職員の体調不良による応援など

様々な事を行い、ゆっくりデスクワークも行えていませんでした”(-“”-)”

早いもので夏もあっという間に終わりに近づき、季節も秋になろうとしています。

当施設でも１２日に敬老のお祝いを行う予定で、

近隣の園児に昨年同様お祝いしていただく予定です。

夏の催しものはコロナ対応で中止しましたので、今回は無事開催できることを願います。

いろいろな事に挑戦したいのですが、本業もありなかなか時間をゆっくり使う事ができず、

先延ばし先延ばしになってしまっている現状に反省をしています。

また、新たな事をお知らせできるように努力いたしますので、

ご期待ください。

相談支援課長

みなさまおはようございますこんにちわ。

遅くなってしまいましたが7月、8月の行事食を

紹介させていただきたいと思います

✨✨✨✨✨🕺💃✨✨✨✨✨

最初は7月7日に実施した七夕そうめんです。

オクラとニンジンが星を表し

そうめんが川のように流れを示しています

七夕といえば織姫と彦星が1年に1度だけ会えるという話ですが

星の寿命を人間の寿命に合わせた場合0.3秒に一回はあってるとか

むしろ会いすぎでは？

🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆

次は7月18日実施予定でした夏祭りになります

予定だったというのは感染対応を行っていたため

夏祭り自体は実施できませんでした

お昼ご飯の

焼きそば

たこ焼き

アメリカンドッグ

たたき胡瓜

フルーツポンチ

になります。

おやつ用に準備したえびせんとチョコバナナは出店で提供できませんでしたので

おやつの時間に配膳しました

🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮🏮

次に7月24日土用の丑の日のうなちらしになります。

よく食べ合わせの悪い組み合わせとしてウナギと梅干しがありますが

今では逆にクエン酸とビタミンB群との組み合わせがよく

むしろ推奨されています。

最後に8月22日に実施したジンギスカンになります。

前年まではホットプレートにて

各フロアで調理を行っていましたが

残っている記録を見るに8年ぶりに

野外にて炭をおこしての食事となりました

今回は久々の実施ということで野外で調理を行い

利用者様に取りに来ていただく形となりました

いずれは野外で食べれるようにしていきたいものですね。

長くなってしまいましたが、7月8月の行事食のしょうかいになりました。

さとづか　管理栄養士

ここ最近、地域貢献の一環として行っておりますが

７月１１日　朝の３０分程度の時間を利用して

職員数名で町内のゴミ拾いを実施しました。

軍手、ごみ袋、火ばさみを持ち、町内を回りました。

今回目立ったのは、タバコの吸い殻・・・

道路わき、真ん中、あちこちに落ちていました。

他にもマスク、酎ハイの空き缶など短時間の割には

多かったなという印象でした。

日中の暑さが目立つようになり、いよいよ夏本番が近づいてきた様子です。

昨年度の記録的な暑さもあり、当施設では今年度、エアコンを増設しました。

これで少しでも、暑さ対策になり職員も、入居者様・利用者様が快適に過ごせれば良いなと

感じております。

さて、今年度初めに掲げた、さとづかの年間活動目標ですが、

6月にエスコンに行ってきました⚾

各部署でも外出行事を積極的に企画してくれており、コロナで外出控えが進んでいた中、

久しぶりに外に出る活動ができております。

また、ほぼ毎月、自主的に地域のゴミ拾い活動を行っており、

積雪の時期まで継続していきたいと思っております。

今後は居酒屋出店を目指し、企画準備していきたいと考えていますので、

こうご期待を・・・

介護報酬改定も8月の食事代・居住費の見直しが終われば一段落しますが、

8月には各種保険証更新があり、健康保険証に関しては今後マイナンバーへの移行が

勧められております。

マイナンバーをどのように扱っていけば良いか、頭を悩ませています・・・”(-“”-)”

相談支援課長

先週に引き続き、エスコンへ外出してきました。

お天気の恵まれ、良い外出日和でした。

館内はかわいい企画でいたるところにかわいいキャラクターがたくさん並び

入居者の皆さんも喜ばれていました。

観客席からは練習中の選手の様子も見ることが出来ました。

館内散策中、近くの保育園に園児さんも遊びに来ていてわずかな時間ですが世代交流を楽しむことが出来ました。

エスコンを後にしたのち、ジェラート屋さんに立ち寄り、外のテラス席でジェラートを食べました。

とても美味しく、入居さんもあっという間に完食していました。

介護支援専門員

6/20は私事企画で、北広島市にあるエスコンフィールドに行ってきました(^^)/

天気は朝から生憎の小雨で、気温も低く残念でしたが、

予定通り実行する事にしました。

なかなかタイトなスケージュールを組んでしまったため、

分単位で行動しなければならず、時間を気にしながらにはなってしまいましたが、

始めて訪れてみて、規模と試合がない日にも関わらず人の多さにビックリしました(^^;

館内にて

館内にて

館内にて

残念ながら、館内では飲食せず（現金が使用できないため）１階と２階を見て回る事に…

園児や外国の方、メンテナンスを行う施設スタッフの方など様々な方がいて、

入居者様も刺激になったかと思います。

入口にて

帰りに近くのジェラート屋さんでアイスを購入し、天気があまり良くなかったため、

車内にて美味しくいただきました♪

来週は第二便のメンバーが訪れる予定ですので、こうご期待を！

相談支援課長

みなさまおはようございます、こんにちは

今回は6月の行事食について紹介していきたいと思います。

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

まずひとつめはレオックさんにそば打ちの実演をやっていただきました

去年、初めて実施した際、非常に好評であったため今年もやっていただきました。

打ち立て、ゆでたてのそばは非常に香りがよかったです

利用者、職員共に非常に好評でしたので

また定期的にやっていきたいものです。

🌧🌧🌧🌧🌧🌧🌧🌧🌨🌨☂☂☂☂☂☂☂☂☂☂

続きましては北海道ではあまり馴染みがありませんが梅雨シーズンであるため

時期に合わせてあじさいをイメージしたゼリーを作りました

あじさいの色素と同じアントシアニン系の色素を使い

レモン汁を混ぜることで2色のゼリーを作りました。

最初は青色だったゼリーがレモン汁を入れることによって紫色に代わりました

ちなみにですが重曹などのアルカリ性の物を入れると

緑色に代わります。

本来であれば2色のゼリーをダイスに切ってお皿に盛る予定でしたが

この日は気温が高かったため角ができるほど固まりませんでした😂😂

(試作では固まったのに・・)

しかしながら、色合いは非常にきれいであったたのと味は好評であったので
みなさまよく食べられていました。

次回は7月の行事食でお会いしましょう