先日までの猛暑が嘘のように冷え込み

もうすっかり秋の空気を感じるこの頃

そんなわけで、秋の食材である南瓜を使って

南瓜団子を利用者の皆様と作りました

蒸した南瓜をつぶして、片栗粉を混ぜていきます。

この風、この肌触りこそ団子づくりよ！

それができたら、一口大にこねて丸めていき

バットに並べていきます。

バット二枚分の団子ができました

これを蒸したら

南瓜団子のおしるこにして完成です

時期物のカボチャに舌鼓を打ちつつ

季節感を味わうことができました

これからますます冷えることになりそうなので

風邪等には気を付けていきたいです。

さとづか　管理栄養士