みなさまおはようございますこんにちは

今回は2月の行事食を紹介していきたいと思います。

まずは節分の日に実施しました稲荷ちらしになります

豆はおやつの時に甘納豆を提供しました。

年齢分の豆を提供するのはさすがに無理でしたが・・・

続きまして職員考案メニューのミャンマー風肉じゃがになります。

厨房で働いているミャンマーの方と相談して提供を行いました。

入居者様の好みに合うよう少しだけ改変を行いました

ミャンマーの肉じゃがは鶏肉を使いカレー味になります。

2月の行事食の紹介は以上になります。

次は3月の行事食で会いましょう。

さとづか　管理栄養士

今年は雪が少なく幸せだなぁ～と思っていたら、ちゃんと帳尻を合わせたかのように

雪が降るものですね(^^;

私の住んでいる地域は、昨年とほぼ同数になっています…

さて、この時期は例年、季節限定商品が目白押しで、特に果物が豊富に出ています。

特に不知火（しらぬい）は今の時期しか食べる事ができず、ほど良い酸味と甘みで苦みが無いのが特徴です。

との事です。

ただ、昨今の物価高騰もあり、不知火もとても高い果物で、気軽に購入しづらいのが

やや難点ですかね（泣）

相談支援課長

1月の小正月に餅つきを実施しましたので

その様子を紹介させていただきたいと思います。

今回は食紅を使い白と赤の２色のおもちをつきました。

最初は毎年恒例施設長にお願いをしました

今年は杵が小さい為、皆様楽々でついていただきました。

また今年も福まき(甘納豆)も実施しました

おやつには芋餅を使ったおしるこを提供させていただきました。

みなさまおはようございますこんにちは

今回は1月(12月31日も)の行事食を紹介させていただきます。

まずは年末年始のお食事を

12/31の昼食に年越しそば(かき揚げそば)、夕食にお弁当と刺身盛り合わせになります

大晦日のお弁当にはおせちの盛り合わせも入っています。

1/1の朝はおせちの盛り合わせとお雑煮(いももち)となっております。

今年は巳年ということで蛇のイラストが描かれた蒲鉾になっています。

昼食は赤飯と天ぷら盛り合わせ、生酢となっております。

1/2の昼食はちらし寿司、煮物、茶わん蒸しになります。

茶わん蒸しといえば、甘めに作るのは北海道だけなのでしょうか？

続きまして16日に実施した寄せ鍋になります

例年はフロアにて調理を行っていましたが今年は実施できなかった為

厨房内での調理となりました。

最後に27日実施の職員考案メニューです。

麻婆豆腐は普段のお食事でも提供されることがありますが

今回は一味違い、ラー油と花山椒をもって回り

希望があればかけるスタイルで行ったのですが

悲しいことに希望者はいませんでした。

これだで1月の行事食の紹介をおわらせていただきます。

次回は2月の行事食の紹介をさせていただきます。

さとづか　管理栄養士

2月2日、季節行事として豆まきを行いました。

節分といえば常に2月3日のイメージでしたが、実は二十四節気というものに基づいて毎年日付が決まっているそうですね。

恥ずかしながら全然知りませんでした。

みなさんとてもやさしく球を投げてくれて、中には手渡してくれる方もいてほっこりでした。

今年も一年、元気に過ごせるようにと願いを込めての一本締めです。

ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました！

1階介護職員

新年一発目の1階フロア行事を行いました (^^)/

本当は、昨年の11月に実施予定でしたが、出来ず…

やっと温めていた企画が出来ましたぁ♪

この行事は、入居者の方からのひと言で決まりました！

「昔はよくおにぎりにぎったよね～また握りたいね」

では、やりましょう！！と。会話って大事ですよね～(*‘∀‘)

さっそく、みんなで気合をいれて始まりました！

まず、豚汁作りをしました。みなさん、どうやって切ったら切りやすいかなど

考えながら上手に切ってくださいました(*’▽’)

次は待ちに待ったおにぎり作り🍙

何の具を入れるか、自分で決めて昔を思い出しながら

「握るの何十年ぶりだろう～」などと言いながら楽しそうに握っていました

出来上がりも丸だったり、三角だったりと個性が出ていました。

お昼に美味しくいただきました♡

フロアの調理レクは、今回で最後になりそうです…

また実施したいですね。

1階職員

少し遅くなりましたが、新年明けましておめでとうございます🌄

早いもので、もう年が明けてしまいました。

令和７年です。

ついこの前、令和になったと思ったら、もう７年目になるんですね。

歳をとるのも早いはずです(^^;

皆さんは、良い年末年始を過ごせたでしょうか？

私は短い期間ながらも実家に帰省させていただき、親孝行してきました。

親も高齢です。

この先の事をいろいろ考える時期になってきましたねぇ…

さて、そんな中、感染症（コロナやインフルエンザ）が全国各地で

猛威を振るっているそうです。

年末年始の病院も感染症と思われる患者で外来が大混雑してたとの事です。

当苑では今の所、入居者様にも利用者様にも感染症は出ていませんが、

年始早々インフルエンザにかかった職員もいます。

手洗い・うがい・換気・症状のある時はマスクの着用に気を付けながら、

なるべく混みあっている所には行かないよう感染対策を行っています。

持ち込まない…

ただ、その想いがあります。

今は他の感染症も流行っていますので、皆さんも気を付けていきましょう。

相談支援課長

あけましておめでとうございます。

2025年がスタートしました。

今年最初の行事、書き初めを行いました。

字を書く前「私、字が書けないから」と遠慮する方が多かったですが、筆を持つとスラスラ字を書かれておりました。

体は書き方を覚えているのだと感じました。

力強く字を書かれる方！

沢山字を書かれる方！

スタッフと一緒に字を書かれる方！

書いた字を持って記念撮影！

最初は遠慮していた方も、「納得いかない！もう1回書く」と納得するまで書かれる方もおりました。

皆さん楽しそうに、書き初めをされていたのが印象的でした。

今年も皆さんに楽しみを提供できるように、スタッフ一同頑張っていきます。

介護主任

12月30日に今年最後のレクリエーションで繭玉作りを行いました。

毎年作成している為、皆さん慣れた手つきで次々と繭玉を作り、20分程で完成！

できた繭玉を持って記念撮影！

来年の行事は書き初めからスタート予定です。

新年の抱負や目標を書き記したいと思います！

皆様、1年間大変お世話になりました。

来年もよろしくお願いいたします。

良いお年をお迎えください。

介護主任

みなさま、おはようございますこんにちは。

12月はイベントが盛りだくさんですので

どんどん紹介させていただきます。

まずは12月19日に実施した職員考案メニューのエスカロップです。

（いつもと違うおしゃれ画角で）

根室のご当地ものとしてはスタミナライスなるものもあるとか

こちらも非常に気になりますね。

続きまして、12月24日に実施しましたケーキ作りです。

今年のスポンジは3枚でしたので中に挟むフルーツやクリームも多く

どっしりとした感じになりました。

しかしながら残さず食べる方がほとんどでした。

最後に12月25日のクリスマスメニューになります

こちらもおしゃれ画角で撮影

最近ではクリスマスには鮭を食えとなる勢力が増えているそうですが

まだまだチキンのほうが需要が高そうですね

個人的にはサーモンのパイ包みとはクリスマスメニューとして

悪くないとは思いますが。

大晦日以降のお食事は1月の行事食で紹介させていただきたいと思います。

🐉🐉🐉それでは皆様、良いお年を！！🐍🐍🐍