5月24日(日)は一冨士の日でした。先月からスタートした

駅弁シリーズの第2弾です。

今回は群馬県の『峠の釜めし』を再現したお弁当を提供しました。

残念ながら1人前の釜は用意できない為、丼ぶりで代用しています。

鶏肉・たけのこ・ごぼう・しいたけ・うずらの卵・グリーンピース・

栗・紅ショウガ。とたくさんの具材がのった釜めしは美味しく、食べ

応えもあったようです。

今回もポスターやリーフレットを作成し、各ユニットに配布しました。

スタンプカードも2個目のスタンプが貯まり、入居者様にとって、毎月

の楽しみになって頂ければと思っています。

来月は『東海道肉づくし』を予定しています。お楽しみに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コスモス苑月寒　管理栄養士