行事食(鍋)を実施しました。

2016-02-10

 昨日、本日と2日連続各階で、この時期ならではの行事食:

鍋料理を実施しました。入居者の皆様には材料の下ごしらえ

からお手伝い頂き、スムーズに準備が進みましたが・・・

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 材料が多い為中々煮え切らず、お食べ頂くまでしばしお待ち

頂くことに・・・

 

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 そして煮始めてから待つこと10分あまり・・・・・

 

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 いい具合に煮上がってきました!鍋の中身は鶏肉ベースの

塩味の出汁に、肉団子、帆立、鮭の切り身、きのこ、お豆腐、

白菜等々・・・・具だくさんの栄養満点な鍋に仕上がりました。

 この時期ならではの身も心も温まる鍋料理 に、皆さまほっこり

とした気持ちで美味しくお召し上がり頂けたと思います。

 

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 私も皆さまと一緒にちゃっかり頂きましたが(!)、おだしの効いた汁

いろいろな具材に染みこんで、とても美味しく頂きました。

 2月の厳冬もあと少し。風邪やインフルエンザに負けないよう、入居

者様は勿論、職員もしっかり栄養を取って予防に努めてまいります。

                    月寒コスモス苑 生活相談員 

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