皆さんこんにちは

先日、ご当地メニューの提供と

おやつレクを実施しましたので。

その様子を紹介させていただきます。

まずは、ご当地メニュー（長崎編）

長崎ちゃんぽんになります。

ちゃんぽん麺は具が多く野菜がたくさん食べられるのが魅力的ですよね

次に、プリンモンブランの実施状況になります

本来であればモンブランの土台はスポンジなのですが、

利用者様全員が食べられるようにと土台をプリンで作成しました

まずはゆでたさつま芋をつぶしていきます。

硬いところは職員と一緒につぶしていただきました。

次に土台となるプリンを作っていきます。

午前の作業はこれで終了となり

プリンとさつまいもクリームを冷やしておきます。

そうして、さつまいもクリームをかけて完成したものがこちらになります。

少しクリームが固く苦戦しましたが無事盛り付けができました。

皆様、おいしくいただけたようです。

モンブランは初めての実施であったため、不手際な部分もありましたが
入居者様から大いに喜んでいただけたので、良かったです。

コスモス苑さとづか　管理栄養士