おやつクラブで『蒸しあんまんじゅう』を作りました。

2019-02-26

 2月22日に、入居者様と一緒に作る『おやつクラブ』を実施

しました。久しぶりの開催でしたが見学の方も含め、12名の入居

者様が参加して頂き、『蒸しあんまんじゅう』作りに挑戦です。

 

 生地を作ってそれをカップに流し、中にあんこを入れたら上から

更に生地を流し、蒸します。皆様とても手際が良く、イキイキとさ

ていたのが印象的で、お菓子作りはあっという間に終了しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 作業をしながら「昔は何でも手作りした」「懐かしいね」「あんこ

はたくさん入っていた方が美味しいんじゃないか…」等、入居者様同士

の会話もたくさん聞かれたのが印象的です。

 出来上がった物はその場で蒸し上げました。「昔はセイロを使ってい

けど今はそんな便利な物があるんだね」など、最新(?)の調理道具

興味津々の方も…。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 元和食料理人の方も見学で参加されていた為、出来上がった蒸しまんじゅう

を見て頂くと「うん、うん」と頷いて下さり、及第点を頂けたのかなと感じて

います。

 出来上がった蒸しまんじゅうは15時のおやつに提供し「美味しかったよ」

「今日は楽しかったからまたやりたいね」などたくさんの声をかけて頂きま

した。

                       月寒コスモス苑 管理栄養士

 

 

 

 

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